将新鲜与品质视为重中之重，钱大妈是消费者与加盟商最信赖的伙伴

不做梦

日前，钱大妈与清远市寻乡记智慧农业发展有限公司在连州市西岸镇举办连州菜心标准种植示范基地揭牌仪式。通过本次基地共建，双方将达成长期战略合作伙伴关系，在种植技术、市场渠道等方面发挥各自优势，实现种植、销售一体化，让更多大湾区消费者品尝到“甜上心头”的连州菜心。


基地共建是生鲜供应链各个环节之间一种常见的合作模式，不仅可以优化生产流程，实现规模效应，提高生鲜效率和产品质量，还可以进行集中采购，以更优惠的价格购买到更高质量的产品。作为社区生鲜专业连锁品牌，钱大妈深知基地共建对于提升门店竞争力的重要性，所以借助规模优势积极布局全国集采基地，深入参与到种植环节中去，全力帮助农户提升产品的品质和产量，从源头对食材的品质进行把控，让消费者吃得安心。
除了本次连州菜心标准种植示范基地之外，钱大妈还坐拥阿克苏苹果基地、嘉田杏鲍菇标准种植示范基地、白湾海椒合作基地等等，将特色优质农产品送到消费者手中，成为了田间地头与百姓餐桌之间的重要桥梁。
当然，传统生鲜供应链流通环节众多，从产品的生产与采集、加工包装、到批发分销、物流配送，再到上市销售，每个环节都会对生鲜产品造成损耗，仅从源头把控食材品质是远远不够的。所以，钱大妈还中下游端自建仓储及配送系统，布局产品仓，将商品分级、包装、载具都实现标准化前置，特色农产品可以从产地直接运送至加工中心、配送中心再到钱大妈门店。在城市自动化配送中心的高效联动下，钱大妈优选特色农产品的采购、加工、分拣、冷链运输到店，整个作业过程控制最短时间内，有效保证了食材的新鲜度。


与此同时，钱大妈还会基于大数据分析和门店所在地商圈的消费能力，制定输出每日订货总量和单一的SKU订货策略；各地门店也会在晚上七点开始“定时打折”，十一点半以后全场免费派送，实现产品不隔夜销售。这样一来，钱大妈很好地避免了产品滞留在店而造成的损耗，大大缓解了门店的库存压力。


新鲜与品质是生鲜产品的“生命线”，也是社区生鲜门店长久经营的核心竞争力。而无论是基地共建，还是在中下游端、门店终端做出的诸多努力，钱大妈都在时刻践行“让每一餐都新鲜”的使命，让新鲜优质的产品登上百姓餐桌。而对新鲜与品质的严苛要求，也让钱大妈成为了街坊邻居们最信赖的品牌，发展潜力不断被激发，未来可期。